RESUMO A cobertura morta vegetal poderá atenuar os efeitos deletérios dos sais presentes na água de irrigação. Objetivou-se no presente estudo avaliar o efeito da salinidade da água de irrigação e da cobertura morta vegetal no crescimento e na produção da cultura da beterraba. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em Redenção, Ceará. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 4, com cinco repetições, correspondentes a dois valores de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa: água de abastecimento - 0,3 dS m-1 e solução salina - 5,8 dS m-1; e quatro tipos de cobertura morta (casca de arroz, bagana de carnaúba, restos de culturas espontânea e sem cobertura - tratamento controle). O uso de cobertura morta vegetal mitigou os efeitos dos sais da água de irrigação para altura de planta, área foliar, diâmetro do caule e da raiz tuberosa. O aumento da condutividade elétrica na água de irrigação afetou negativamente o número de folhas, comprimento da raiz tuberosa e a produção, porém aumentou os sólidos solúveis da cultura da beterraba.
ABSTRACT Vegetal mulching can mitigate the harmful effects of salts present in irrigation water. This study aimed to evaluate the effect of irrigation water salinity and mulching on the growth and yield of beet crops. The experiment was conducted in a greenhouse at Redenção, Ceará State. The experimental design was completely randomized in a 2 × 4 factorial scheme, with five replicates, composed of two levels of electrical conductivity of irrigation water - ECw: tap water - 0.3 dS m-1 and saline solution - 5.8 dS m-1; and four types of mulching (rice hulls, carnauba bagana, crop residues, and a control treatment without soil cover). The use of vegetal mulching, mitigated the effects of irrigation with saline water on the variables plant height, leaf area, stem diameter, and tuberous root. The increase of the salt concentration in irrigation water negatively affected the number of leaves, length of the tuberous root, and yield. But, it increased the soluble solids in the beet crop.